行业展风采 · 文博展作为

                    北京市腐乳科普馆

                    王致和腐乳科普体验馆是我国首家以腐乳为主题的科普场馆,包括腐乳科普馆和体验中心两个部分。

                     

                    前门盛景图

                    传统工艺沙盘

                    现代车间模型

                     

                    展区第一部分为腐乳科普馆,包括历史文化长廊、传统工艺加工区、现代工艺加工区、质量控制区域等。在这里您能系统全面地了解到腐乳这种神奇的发酵豆制品的奥妙,将我国这一独特的民族特色产品的发展历史、加工技术和营养应用,通过展板、展具、视频等多种方式全面展现出来,为您提供了生动有趣的食品发酵科技之旅。

                    体验中心

                     

                    展区第二部分为腐乳科普体验中心,包括其部分内容,分别为:希望的田野、转化的灵感、工艺的升华、微妙的世界、神奇的美味、文化的魅力、多彩的剧场。在这里能够完成磨浆、点卤、制胚、品尝与美食制作等体验实践。通过亲自的动手操作体验,现场的模型互动以及科普讲堂的趣味活动,提升腐乳科普知识宣传的效果,弘扬民族传统饮食文化,推动老字号行业的发展。

                    诚挚欢迎大家到北京市腐乳科普馆

                    海淀区阜石路41号(北京二商王致和食品有限公司院内)

                    010-68210156
                     

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